Vitamine

Vitamine werden zwar nur in kleinen Mengen gebraucht - aber: Zusammen mit Mineralstoffen sind die kleinen Helfer aus unseren Nahrungsmitteln an allen Körperfunktionen beteiligt. Der Körper kann Vitamine entweder gar nicht oder nicht ausreichend selbst herstellen. Er muss sie mit der Nahrung geliefert bekommen. Es gibt fett- und wasserlösliche Vitamine. Fettlösliche Vitamine kann man überdosieren, weil sie gespeichert werden. Bei wasserlöslichen wird der Überschuß vom Körper wieder ausgeschieden. 

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